fbpx

Witaminy rozpuszczalne w wodzie – sprawdź, co powinieneś o nich wiedzieć!

Witaminy rozpuszczalne w wodzie stanowią większość związków niezbędnych do rozwoju człowieka i zachowania zdrowia. W odróżnieniu od tych rozpuszczalnych w tłuszczach, muszą być systematycznie dostarczane do organizmu wraz z pożywieniem, ponieważ nie są magazynowane, a ich nadmiar zwykle wydalany jest wraz z płynami. Dlatego też skutki niedoboru witamin rozpuszczalnych w wodzie pojawiają się stosunkowo często. Zobacz, które witaminy rozpuszczają się w wodzie i jakie znaczenie mają dla naszego zdrowia!

Witaminy rozpuszczalne w wodzie – rodzaje 

Podział witamin ze względu na rozpuszczalność uwzględnia te rozpuszczalne w tłuszczach oraz wodzie, które stanowią większość i występują naturalnie w przyrodzie. Każda z nich pełni w organizmie określone funkcje i jest niezbędna do tego, abyśmy mogli prawidłowo funkcjonować. 

Do tej grupy zaliczamy witaminy z grupy B, które są rozpuszczalne w wodzie, co oznacza m.in., że najlepiej przyswajają się do organizmu po przyjęciu ich wraz z wodą. Poza witaminami z grupy B rozpuszczalnością w wodzie charakteryzuje się również witamina C. 

Większość z tych związków nie jest syntetyzowana przez organizm, z wyjątkiem niacyny powstającej z tryptofanu oraz niektórych witamin z grupy B wytwarzanych przez bakterie zamieszkujące nasz przewód pokarmowy.  

Witaminy z grupy B rozpuszczalne w wodzie

Większość witamin rozpuszczalnych w wodzie określa się wspólną nazwą, czyli witaminy z grupy B. Każda z nich pełni nieco inne funkcje i każda jest dla nas niezbędna. 

Witaminy rozpuszczalne w wodzie należące do grupy B to:

  • witamina B1 (tiamina),
  • witamina B2 (ryboflawina),
  • witamina B3 (niacyna, witamina PP, kwas nikotynowy),
  • witamina B5 (kwas pantotenowy),
  • witamina B6 (pirydoksyna),
  • Witamina B7 (witamina H, biotyna),
  • witaminy B9 i B11 (kwas foliowy), 
  • witamina B12 (cyjanokobalamina)
  • witamina P.

Witaminy rozpuszczalne w wodzie – działanie witamin z grupy B

Witaminy rozpuszczalne w wodzie wykazują szereg dobroczynnych właściwości. Jako suplementy znane są ze swoich właściwości poprawiających wygląd skóry, włosów i paznokci. Ich działanie na organizm jest jednak o wiele szersze. 

Witaminy B rozpuszczalne w wodzie pełnią funkcje, m.in. takie jak:

  • wzrost i rozwój układu kostnego; 
  • wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego;
  • prawidłowe funkcje układu odpornościowego;  
  • zachowanie zdrowia płciowego;
  • regulacja gospodarki hormonalnej, udział w wydzielaniu m.in. testosteronu oraz hormonów żeńskich, a także insuliny i kortyzolu; 
  • zachowanie prawidłowego poziomu cholesterolu; 
  • wspomaganie pracy serca, mózgu oraz układu mięśniowego; 
  • synteza kwasów tłuszczowych, są więc niezbędne do utrzymania prawidłowej masy ciała;
  • synteza witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A i D);
  • udział w procesie przemiany białek;
  • wpływ na ciśnienie krwi oraz stan mięśni;
  • prawidłowy wzrost i rozwój organizmu;
  • regulacja poziomu cukru;
  • rozwój mózgu i układu nerwowego. 

Skutki uboczne niedoboru witamin rozpuszczalnych w wodzie 

Rozpuszczalność witamin w wodzie oznacza również, że te związki nie są magazynowane w organizmie, tak jak ma to miejsce w przypadku witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, które gromadzą się w tkance tłuszczowej i wątrobie. Z jednej strony jest to zaleta, ponieważ rzadko dochodzi do ich przedawkowania, a nadmiar wydalany jest wraz z płynami. Niemniej jednak również częściej pojawiają skutki uboczne, takie jak np.:

  • skłonność do infekcji,
  • stany zapalne skóry i dziąseł, pękanie kącików ust, sucha skóra;
  • osłabione włosy i paznokcie;
  • osłabienie;
  • nadpobudliwość, zmiany nastroju;
  • depresja;
  • zaburzenia pamięci i koncentracji;
  • wady cewy nerwowej u dziecka w przypadku niedoborów u kobiet w ciąży;
  • niedokrwistość;
  • osłabienie mięśni;
  • niedorozwój umysłowy.

 

 

 

Dwa potwierdzone przypadki koronawirusa

11-08-2020 | Wyświetleń:6152

Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Obornikach podaje aktualną sytuacje epidemiologiczną w powiecie obornicki...

Rekord zakażeń koronawirusem, 13 zgonów

07-08-2020 | Wyświetleń:683

W Polsce odnotowano kolejny dobowy rekord zakażeń koronawirusem. 

Dobowy rekord zakażeń Covid-19

04-08-2020 | Wyświetleń:903

Ministerstwo Zdrowia poinformowało o nowych 680 przypadkach zakażenia koronawirusem.

Kolejny dzień z dużą liczbą zakażeń

03-08-2020 | Wyświetleń:221

W poniedziałek odnotowano w Polsce 575 nowych przypadków zakażenia koronawirusem.

Sytuacja epidemiologiczna w powiecie obornickim 22…

22-07-2020 | Wyświetleń:2194

W powiecie obornickim żadna osoba nie przebywa pod nadzorem epidemiologicznym.

Liczba zakażonych koronawirusem w Polsce przekroc…

19-07-2020 | Wyświetleń:2292

W niedzielę 19 lipca odnotowano w Polsce 358 nowych przypadków zakażeń Covid-19.

Pozostałe - zdrowie ...